El rendimiento de los bovinos se encuentra determinado por la dieta que se le suministre. En dicho sentido, los pellets de alfalfa constituyen una fuente de fibra y proteína vegetal de alta calidad.

Respecto al ganado lechero, el empleo de pellets de alfalfa ha permitido aumentar la producción e incrementar la calidad de la misma, debido al aporte de tocofenoles y carotenos.